白菜猪肉包

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1.肥肉切成丁，放锅里稍炼出一点油，（一是为了使肥肉吃起来不那么腻，二是用这个油包裹一下白菜，使白菜不出水）。白菜切小丁，撒上盐放置几分钟，把水挤掉，放锅里和匀。

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2.瘦肉切丁，葱，姜切丁，放点生抽和匀。

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3.发好的面。

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4.把面团揉好后，分成大小合适的面团，稍揉后放置一会。让面团稍醒一下。

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5.把瘦肉和白菜和匀，放点面酱，调味。（不用放盐了）

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6.包一层南方的包子。

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7.包一层北方的包子。

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8.放置十分钟，上火蒸。上气后再蒸十五分钟，就行了。

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9.好了，热呼呼的包子蒸好了！