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海蜇的营养极为丰富，含蛋白质、碳水化合物、钙、碘以及多种维生素，且肉质厚实有韧性，口感松脆。有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
黄瓜也是清爽家常凉拌菜的主食材，口感香脆爽口，操作简单，黄瓜的营养价值丰富，清热利水，解毒消肿，生津止渴，更有美容瘦身的功效。
这是一道简单又营养的美食，非常开胃下饭，或者大鱼大肉后来一盘，真的是非常解腻！！！
1.选择刚摘新鲜的两根嫩黄瓜，用清水洗净、切小长块拍一下（可根据个人喜爱切丝或菱形方块）
2.将海蜇放入清水中浸泡，洗去盐分和矾，切成细丝后，再入清水中浸泡去净盐和矾
3.锅内水烧开，待水温达到八成热时，下入海蜇丝，入水氽制后捞出再过凉水、沥干备用
4.蒜头、姜切末，香菜洗净、切段备用
5.将黄瓜块、烫过的海蜇丝放入盆中，加入蒜末、姜末、酱油（少许）、醋、麻油、味精、食盐、香菜、简妹墨西哥豆豉剁椒适量、一起拌匀，约10分钟装碟即可食用。小贴士：
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
