蛋黄核桃酥饼干

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1.这是我自己剥的生核桃仁，有点碎了，但是一点也不影响使用呢。剥好的核桃仁放到烤盘上。

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2.烤箱预热，180度，上下火，烤8分钟取出备用。

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3.玉米油加入糖粉。

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4.搅打至糖融化。

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5.熟蛋黄过筛，加入糖油中，同时加盐。

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6.搅拌均匀。

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7.筛入面粉和玉米淀粉。

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8.搅拌至颗粒状。

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9.烤好的核桃仁去20g 用刀切碎。

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10.倒入拌好的面粉中。

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11.揉成团。

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12.团成16g 左右大小的小圆球放到烤盘上

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13.每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7mm厚的小饼后，在用手指轻轻在小饼中间压一下，使小饼中间凸起的部分凹下去。

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14.入烤箱中层，上下火，180度，15分钟。