黑森林蛋糕

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1.准备好所需材料

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2.已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀

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3.把过筛好的低筋面粉加入，搅拌均匀

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4.再把蛋黄加入拌均匀即可

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5.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可

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6.将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀

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7.再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可

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8.方型模用锡纸垫好底部，将面糊注入8分满

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9.放入预热好的烤箱烘烤（层数如图所示），上火170度，下火120度，烤35分钟

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10.蛋糕冷却后切开三片，在一片蛋糕面上抹上奶油

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11.中间放些水果做夹心，再拿一片蛋糕重叠上去，再抹上奶油

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12.重叠三层后，在蛋糕面上放多些奶油，抹平四个侧面，将平面多余的奶油抹掉，抹平平面即可

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13.抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎装饰即可

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14.就这样完成