荷兰豆炒腊肉----冬季美味家常菜

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1.荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段（这样炒腊肉更入味）

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2.腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用。

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3.如果像我这样腊肉比较肥的话，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒1-2分钟左右，让腊味出来。

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4.调至中火，倒入辣椒、荷兰豆翻炒5-8分钟即可，收火的时候放入5滴火麻油，和少量的盐调味。

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5.装饭碗，腊肉炒荷兰豆留第二天做午餐味道依然那么美味，所以喜欢拿来走上班的午餐。