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每年到了这个季节胖头鱼尾特便宜，只有五块钱一斤，因为鱼头都让饭店买去做剁椒鱼头，所以鱼尾就相对便宜了。碰巧我家人都喜欢吃鱼，一个星期最少要吃两次鱼，炖鱼汤，烧鱼块，清蒸，怎么做都喜欢吃。我家儿子喜欢我做糍粑鱼吃，有时干煎，有时糖醋，轮换着口味做着吃。
现在他读初三了，要上晚自习，每天还要送饭，做的饭菜不能太差，不是鱼就是肉，蔬菜也不能少，还要符合他的口味。往往我都是头天下午把鱼买好，让鱼贩给剁成块，回家洗净放入姜丝、黄酒、盐、花椒腌制一晚上，鱼也入味了，也不耽误傍晚给他送饭。这次做了糖醋口味的糍粑鱼，既开胃又下饭，带饭的时候多给他带几块，让同学也尝尝我做的鱼块。
点击查看大图1.鱼块洗净，控干水分；
点击查看大图2.加入适量姜丝，花椒，盐，黄酒，拌匀，盖保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上；
点击查看大图3.腌制好的鱼块取出，把姜丝和花椒拣出，（花椒和姜丝不要丢掉）；
点击查看大图4.姜丝碗中放入适量蒜碎；
点击查看大图5.加入香醋2勺，白糖2勺，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，水适量，调匀成碗汁；
点击查看大图6.鱼块里放入适量土豆淀粉；
点击查看大图7.搅拌均匀，使每块鱼块都沾上淀粉；
点击查看大图8.平底锅放入适量油，中小火把鱼块放入里面煎；
点击查看大图9.一面煎制微黄，翻面再煎；
点击查看大图10.煎制鱼块两面金黄至熟，盛出备用；
点击查看大图11.锅中留底油，小火炒香干辣椒段；
点击查看大图12.放入调好的味汁，中火烧开；
点击查看大图13.放入煎好的鱼块，用铲子轻轻翻拌，使每块鱼块上都裹上糖醋汁；
点击查看大图14.盛出即可享用了！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
