棒棒糖蛋糕 cakepops棒棒糖蛋糕

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1.食材合照,蛋糕坯子配方采用的是海绵蛋糕的配方，其实玛德琳蛋糕也可以，但是黄油偏重，个人不太喜欢，小朋友也不能吃太多，所以蛋糕坯子，按照个人的喜好准备就行，但是威风蛋糕不可以！因为威风太松软了，承受不了巧克力的重量，裹上巧克力之后会被戳穿！

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2.准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打进打蛋盆，一次性加入细砂糖。

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3.如果想快速打发可以取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。当然不放在热水里也是可以打发的，我家里暖气比较足，所以我就没有放在热水里，采用直接打发的方式。

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4.随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。

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5.将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）

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6.分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。

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7.在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油，继续翻拌均匀。

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8.这样就可以了

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9.将面糊倒进裱花袋里，（不管给裱花袋里装任何东西，找一个杯子，把裱花袋口打开套在杯子上，这个样子往裱花袋里装东西会比较好装，也不会弄得哪里都是！）当然没有裱花袋也没事，用勺子舀进去也是一样的

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10.将面糊挤进棒棒糖模具里，

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11.装好后，在桌子上轻轻振几下，振出大气泡，送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

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12.出锅后趁热脱模，不然会沾在模具上，也可以在烤之前融化一点黄油轻轻在模具上涂抹一层，也可以防粘，脱模后还让它们呆在模具里凉凉，如果取出来凉，记得是不是的滚动一下蛋糕球，不然蛋糕球下面的一面会被压扁，球球就不圆了。

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13.其实正宗的cakepops棒棒糖蛋糕是拿蛋糕碾碎了，和黄油糖霜混合然后团成小球球来使用的，因为我不知黄油的味道，特别是没经过烤制的黄油，所以选择用巧克力酱来处理

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14.将蛋糕碾碎，或者用料理机打碎，然后倒入巧克力酱

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15.使劲的翻伴按压，是蛋糕末与巧克力酱充分融合

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16.然后取适量的面团出来团成自己想要的形状，圆的，椭圆的，心形的，蝴蝶结形状的，或者圣诞树模样的，自由发挥。

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17.将各色巧克力隔水融化，按照自己喜欢的样式和图案进行装饰，就可以了。由于今天家里就我一个人，两只手都霸占着所以下面的制作过程没有图片，还望大家谅解！

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18.雪人的这款很简单，裹上白色的巧克力，然后去大块奥利奥饼干一片粘在棒棒糖上面，小的奥利奥饼干粘在大的奥利奥上面，然后画上眼睛鼻子嘴巴就可以了！

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19.米奇和米米的很简单，就是取两个巧克力币，用小刀，剪子或者裱花嘴都可以在巧克力上压出个弧度，然后涂上巧克力黏贴在蛋糕上，然后再在外面裹上巧克力就行了，米米的蝴蝶结使用巧克力模具做出来的！

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20.小狮子也很简单，先裹上一层白色的巧克力，然后用融化的巧克力在油纸上挤几个小圆片，等干了，取下，用巧克力黏在蛋糕周围，然后画上眼睛鼻子嘴巴就可以了！

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21.其他的也是一样，根据自己的想象力，自由发挥吧，喜欢什么样子的就做成什么样子的。

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22.米奇米米

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23.小脚丫

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24.这次做的这几种，小绵羊的太让我伤心了，一点都不像，巧克力弄得那都是！哎！

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25.来个合照吧