这款蛋糕的配方,最早来源于黛西的新浪博客,这款蛋糕曾经一度非常流行,做过的人大多都赞不绝口。我收藏了好久,就是一直没有动手制作,感觉黄油太多,吃了身体负担重。这次是因为搜狐自媒体人的福利,获得了褚橙的试吃体验,看着这么好的橙子,就有了用褚橙做西西里橙子蛋糕的欲望。这还要感谢搜狐自媒体和我买网的携手合作让我有机会有冲动去实践心仪已久的西西里橙子蛋糕。这个蛋糕实际上吃起来一点不会油腻,好吃的停不了口,橙香与奶油的香味交相呼应,让你每一口吃起来都会觉得幸福满满!这款蛋糕制作起来有点像磅蛋糕非常简单方便。
因为加了橙皮,在烘烤的过程中,就能闻到浓郁的橙香味。只靠食材便能起到这种作用,是非常难得的!因为加了橙皮和橙汁又显得味道很清新,即使是黄油类蛋糕,吃起来也不显得油腻。
西西里橙子蛋糕,与戚风和海绵蛋糕不同,这款西西里橙子蛋糕,看上去却像是一款磅蛋糕,口感上也更接近。在加入了橙汁后,就没有以往磅蛋糕那么甜腻了。
吃下去的每一口都能感受西西里橙子蛋糕,带来的柔软与甜密!
1.两枚励志的橙子
2.橙子用细盐搓洗干净擦干
3.搓出橙皮屑,只要一层黄皮,不要露出发白的地方,发白的地方发苦影响味道
4.对半切开可以看到皮薄汁多肉质细腻
5.挤出橙汁
6.面粉泡打粉盐一起
7.放在筛里用筷子搅拌均匀
8.连模放入纸托,烤箱预热190度
9.黄油充分软化
10.分3次与糖打发
11.颜色变白体积变大
12.分次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加下一次,连续这样加完全部鸡蛋
13.打发好的状态组织细腻且有光泽,膨大一倍以上。
14.将粉类直接过筛到容器里
15.用硅胶刀拌匀看不见干粉即可
16.加入橙汁搅拌均匀
17.再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀
18.加入朗姆酒搅拌均匀
19.将面糊装入裱花袋
20.剪口挤入模具7-8分满,不平没关系,进烤箱就平了,不需要镇平
21.送入预热好的烤箱约20-25分钟
22.颜色金黄就可以出炉,或者用牙签扎一下没有粘着物说明就熟了。
23.出炉的蛋糕在烤网上晾凉
24.制作芝士奶油霜:奶油芝士210克 安佳无盐黄油150克 糖粉45克 新鲜柠檬汁几滴 黄油切小块软化
25.一次性加入糖粉
26.打发到颜色变白
27.加入软化的奶油芝士
28.继续打发直到打到均匀
29.挤入几滴鲜柠檬汁再打几下就好
30.将花嘴装入裱花袋,再将打好的芝士奶油霜装入
31.在烤好的蛋糕上挤上一圈
32.提前做好的翻糖玫瑰花装饰在上面即可
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园