仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜）

收录时间：2021-11-20 13:59:33 人气：9608

不知道从什么时候起爱上那绿油油的菠菜，淋上自己调制的麻辣甜香的松仁麻将，就那样爱上了这份淡淡的，酸酸的，甜甜的感受，不经意间，味蕾悄悄盛开~~~

主料

辅料

仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜）的做法步骤

点击查看大图
1.菠菜去根，泡水，去泥；
点击查看大图
2.麻将盛到容器里面；
点击查看大图
3.放入白糖30g;
点击查看大图
4.放入麻油15g，老抽25g，米醋30g
点击查看大图
5.放入椒盐10g;
点击查看大图
6.麻将搅拌均匀以后，最后放入松仁；
点击查看大图
7.锅里放水，烧开，转中火；
点击查看大图
8.放入菠菜，焯水；
点击查看大图
9.5-10分钟，根据菠菜嫩的成都而定，菠菜变色以后，即可捞出；
点击查看大图
10.放入笊篱里面，把捞出的菠菜控水；
点击查看大图
11.最后上桌，码盘，淋上事先调制的松仁麻将即可；

制作小窍门

1：菠菜焯水的时间可以稍微长一些，这样食用起来口感软嫩；
2：麻将的味道突出甜，酸，麻，所以不用放食盐，老抽代替即可；
3：白糖，米醋，老抽，麻油，椒盐的比例为3:3:2.5:1.5:1；
4：菠菜得水一定要控干，如果吃的时候，水分太多，会影响食用的口感；

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…