蒸胡萝卜饺

点击查看大图

1.胡萝卜烫面团准备好，此制作请参看我前篇菜谱

点击查看大图

2.取适量面团，搓成圆柱状，切成大小一致的小剂子

点击查看大图

3.擀成椭圆形

点击查看大图

4.将馅儿放在中间，也呈长条状放置

点击查看大图

5.从头到尾捏严，呈现长条状

点击查看大图

6.取适量的菠菜烫面团，搓成长条，切成小剂子，按压成扁片后，用剪刀前出分叉

点击查看大图

7.饺子倒扣，整形成胡萝卜的上粗下细状，再在叶子底部抹一点点清水，粘在胡萝卜头上，整形

点击查看大图

8.排排队，看上去很羡

点击查看大图

9.入蒸锅，水开后，蒸15分钟，关火后焖一分钟再揭盖

点击查看大图

10.虽然有些皱巴，但自己还是很喜欢。下次可以考虑换成红色，做个小辣椒造型或者做成发面的胡萝卜。美食就是在不经意间有了创意。