茭白肉丝面

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1.茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。

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2.取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。

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3.炒锅倒油爆香葱姜末。

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4.加入一大勺甜面酱炒香。

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5.放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。

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6.再把茭白翻入翻炒。

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7.加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。

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8.汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。