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通常见到的花环包，大部分都是用辫子面包做为基础。
但今天介绍的这个，用的却是法式面包中的麦穗花。
麦穗花型也是我一直想尝试却未如愿的，曾经见过的，都是单层的麦穗花环。我觉得看起来有些单薄，不够丰满。所以自己在制作的时候，烤了大小不同的两个花环，然后叠加在一起。
最后的成品，个人很喜欢，既有麦穗的尖锐又有花环的柔美，整体感觉比较饱满，形状也很不错。
我觉得这个造型还是比较好操作和把握的，只需一把剪刀，就能轻松完成。
所以记录一下，以供日后参考。
点击查看大图1.所有材料拌匀后，揉成光滑的面团。面团的筋度只需达到扩展状态，即能够拉出薄膜即可；
点击查看大图2.加入蔓越莓干；
点击查看大图3.用折叠的方式混合均匀；
点击查看大图4.放在容器中，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处，进行基础发酵；
点击查看大图5.大约1个小时后。面团膨胀至原体积的 2倍大小，用手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷，基础发酵完成；
点击查看大图6.将面团取出排气；
点击查看大图7.分割成4个面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟；
点击查看大图8.松弛结束后，取一个小面团，用手压扁后，从中间戳个洞，然后将其慢慢整成一个圆环状。将圆环放在铺了烤纸的烤盘上，放在温暖处进行二次发酵；
点击查看大图9.大约50 分钟后，面团发酵至两倍大小，用指腹轻轻按压面团表面，会慢慢的弹回且没有留下痕迹，二发结束；
点击查看大图10.在面团上撒些干粉，然后用剪刀，与纸面呈45度角，倾斜着剪出麦穗花的形状；
点击查看大图11.依次将麦穗向外摆放，成花环状；
点击查看大图12.烤箱提前预热210度。预热结束后，送入烤箱，中层，上下火，喷水烤15~20 分钟左右，至表面金黄上色。烘烤结束后，立即出炉；
点击查看大图13.放在烤网上晾凉，然后稍稍装饰。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
