红酒咖喱烩羊肉

捷赛私房菜

收录时间：2021-11-20 14:05:33 人气：9726

这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。

主料

辅料

红酒咖喱烩羊肉的做法步骤

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1.羊肉切4厘米左右见方的块；土豆、洋葱也一同切块，西红柿去皮切小块；
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2.锅内倒油，放入切好的主料、调料、水和红酒；
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3.盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
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4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌出锅即可。

制作小窍门

1、土豆放在最上边，以防炖烂。
2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。

分类：家常菜私房菜常见菜式荤菜老人冬季食谱晚餐烛光晚餐

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