叉烧酱烧五花肉

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1.五花肉洗干净，刮去猪毛，切成块，不要切段皮，连着皮，完整一块。

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2.以上是调味料。

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3.五花肉加姜片焯水，用干净的水洗2次，再把所有的调味料搅拌在一起，腌制40分钟。

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4.炒锅下油，放入五花肉，炒到2面金黄。只下五花肉，调味料的汁先不下。

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5.炒到五花肉2面金黄后，加入之前的调味汁和适量的水，焖20分钟。

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6.最后把五花肉和调味汁倒入焖锅中，焖40分钟即可。

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7.焖好的五花肉。

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8.五花肉加肉汁和着白饭可以吃多几碗饭。