蔓越莓提拉米苏

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1.备好所有食材

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2.淡奶油中加约2小勺糖搅拌到稍有花纹的状态，不要打发，否则不易拌

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3.糖加入蛋黄中，锅中水烧到80度左右，然后隔水搅拌，一直搅拌到蛋黄变白。注意水是80度就行，千万不要煮开，以免把鸡蛋煮成蛋花

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4.蛋黄液变白了，也就基本熟了。不用担心吃生蛋黄了

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5.马斯卡彭倒入干净的盆里，

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6.打蛋器搅拌到顺滑

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7.加入蛋黄液翻拌均匀

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8.自己做的手指饼备好

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9.咖啡和朗姆酒放一起搅拌均匀调成咖啡酒

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10.手指饼在咖啡酒里浸泡一下

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11.杯底铺上一层马苏里拉糊，放上点蔓越莓干

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12.再铺上一点糊，放入沾了酒的饼干

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13.铺上一层糊再 放一些蔓越莓干，之后再放饼干

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14.直到杯子装满，表面抹平，放入冰箱冷藏2小时左右。现在天冷，我就放厨房了一小时就开吃啦

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15.取出撒上可可粉和糖粉装饰即可享用。