金汤鱼

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1.主辅料： 淡水鱼、黄椒酱

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2.起锅热油，炒香葱姜蒜。

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3.放入鱼，煎制3分钟左右，不用翻面。

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4.烹入料酒。

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5.加入黄椒酱。

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6.加适量清水。烧开后，中小火烧制5分钟，加盐调味。

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7.把鱼翻面，再烧制2分钟，加味精提鲜即可关火。

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8.出锅装盘，即可上桌。