果味双丝

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1.大苹果一个，嫩黄瓜两根。

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2.苹果去皮，黄瓜也刮去外皮。

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3.用刨丝器，将苹果和黄瓜刨丝。

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4.加绵白糖20克，拌匀，腌半小时。喜欢吃甜的，可以增加糖量。

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5.胡萝卜一根，洗净，取其中一段。

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6.修成方形长条。

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7.在其中一个棱角二分之一处，用小刀向斜下方轻切，至正方形边长的一半处停止，此为一个花瓣，四个棱角各切一瓣。

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8.用小刀尖刻断，这是一朵小花。这时动作要轻，不然会把花瓣切掉。

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9.依照步骤7、8再刻出两朵，如果不即时用，将花朵泡到水里，防止脱水。

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10.将腌好的果丝盛盘，摆上萝卜小花，立刻增色几分。