剁椒粉丝金针菇

点击查看大图

1.金针菇去掉根部，洗净，用手撕开。

点击查看大图

2.粉丝用开水泡软。

点击查看大图

3.锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒。

点击查看大图

4.加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。

点击查看大图

5.锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟。

点击查看大图

6.将泡好的粉丝铺在盘子上。

点击查看大图

7.上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅，蒸8分钟左右。