排骨菌煲汤

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1.排骨洗净后焯水。

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2.将焯好的排骨放入砂锅内，加入生姜大葱一起炖。

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3.竹荪去头尾和网，切段。

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4.竹荪浸在淡盐水中泡发。

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5.蟹味菇、白玉菇洗净，锅内放入少许油，将蟹味菇和白玉菇入锅煸炒。

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6.排骨炖一个小时后加入煸炒好的菌类。

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7.加入泡发好的竹荪，煮约2、3分钟后加盐调味，出锅。