五香酱肘子

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1.猪肘子让卖家帮助去掉大骨。

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2.用棉线把肘子五花大绑捆起来。

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3.捆好的肘子焯水。

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4.在肘子上放上盐 甜面酱。

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5.涂抹均匀。

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6.放入保鲜袋中腌制1天。

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7.把腌制好的肘子放入高压锅中加入辅料。

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8.倒入老汤烧开，煮至10分钟。

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9.盖好盖子，压40分钟。

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10.关火不要打开盖子，焖腌制一天。

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11.切片加入黄瓜丝 大蒜 醋 生抽即可。