鲜味韭菜

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1.主辅料： 韭菜400g，虾皮50g。

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2.把韭菜洗净、切段。

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3.锅中加油，烧制5成热。放入虾皮炒香。

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4.放入韭菜段，翻炒均匀。先后烹入生抽，加入蚝油。

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5.快速翻炒均匀。加盐、白糖、味精调味。

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6.翻炒均匀后，即可关火。

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7.出锅装盘。