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方子和以前的哥酥饼相比，换成了全蛋液，而且液体量增加了一些，这样在挤的时候就不会那么费力了，而且也不影响口感。终于把挤曲奇的手法又加强了练习，感觉比前几次进步了一些，还要再继续努力，争取挤出饱满的花型来！加油！2015！
点击查看大图1.软化的黄油和糖粉入盆
点击查看大图2.用橡皮刮刀搅拌均匀
点击查看大图3.分两次加入全蛋液，用电动打蛋器打发成体积略膨大、颜色发浅的黄油糊
点击查看大图4.筛入低筋粉和可可粉，打蛋器头上的黄油不要浪费，用面粉抹下来
点击查看大图5.用橡皮刮刀切拌均匀，不要划圈拌，以防产筋； 此时开始预热烤箱，180度
点击查看大图6.裱花嘴入袋中，取部分曲奇面糊入裱花袋
点击查看大图7.在不粘烤盘上以逆时针方向挤出曲奇来
点击查看大图8.入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火，15分钟左右
点击查看大图9.出炉后，晾架上晾凉后，封罐保存
点击查看大图10.几块曲奇，再来杯热饮，美味下午茶搞定。啥时也开始这么有情调起来啦？！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
