方子和以前的哥酥饼相比,换成了全蛋液,而且液体量增加了一些,这样在挤的时候就不会那么费力了,而且也不影响口感。终于把挤曲奇的手法又加强了练习,感觉比前几次进步了一些,还要再继续努力,争取挤出饱满的花型来!加油!2015!
点击查看大图1.软化的黄油和糖粉入盆
点击查看大图2.用橡皮刮刀搅拌均匀
点击查看大图3.分两次加入全蛋液,用电动打蛋器打发成体积略膨大、颜色发浅的黄油糊
点击查看大图4.筛入低筋粉和可可粉,打蛋器头上的黄油不要浪费,用面粉抹下来
点击查看大图5.用橡皮刮刀切拌均匀,不要划圈拌,以防产筋; 此时开始预热烤箱,180度
点击查看大图6.裱花嘴入袋中,取部分曲奇面糊入裱花袋
点击查看大图7.在不粘烤盘上以逆时针方向挤出曲奇来
点击查看大图8.入预热好的烤箱中,180度,中层,上下火,15分钟左右
点击查看大图9.出炉后,晾架上晾凉后,封罐保存
点击查看大图10.几块曲奇,再来杯热饮,美味下午茶搞定。啥时也开始这么有情调起来啦?!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿