红烧鸡爪

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1.鸡爪放入水中，清洗干净。

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2.逐个剪去指甲。

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3.锅里放半锅水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

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4.把鸡爪捞出，用流动的水冲洗干净。

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5.沥干水分。

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6.鸡爪倒入锅中，加清水，大致盖过鸡爪即可。

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7.煮开后，倒入一汤匙料酒。

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8.加入两片姜。

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9.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。

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10.把花椒、八角、桂皮、香叶冲洗干净，装入茶叶包。

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11.如果没有茶叶包，就以上调料直接放入锅中。

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12.放入10克冰糖。

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13.加入半茶匙十三香。

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14.再次用大火煮开。

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15.转小火煮至鸡爪酥烂入味，转大火收汁即可。

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16.成品图。