红烧肉

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1.带皮五花肉切成长条

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2.用煮锅，料一下水

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3.去浮沫，捞出备用

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4.葱，蒜，姜，花椒，大料备好

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5.锅机放油，把调料倒进锅里，炒香，下肉，遍炒微黄，关火备用

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6.另取一锅，放油，放糖，（冰糖最好）

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7.炒到变色，把之前炒好的肉下进去，加酱油或生抽，料酒，在加一大碗开水。

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8.大火烧开小火慢慢顿45分钟。

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9.起锅，如果害我有汤就大火把汤收干，如图，这样就行了

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10.看看 这是成品，很软嫩，好吃

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11.顺便也做了几个小菜