盐煎虾

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1.主辅料： 青虾9只调味料： 盐、料酒、葱、姜。

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2.把虾洗净，用牙签挑出黑线。并用剪刀剪去虾脚、虾须。依次做完。

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3.把葱姜切段放入碗中，加入料酒。

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4.放入虾，腌渍10分钟。

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5.平底锅烧热，均匀的撒入适量盐，炒至到盐的色泽有点发黄。

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6.放入腌渍好的虾煎制。

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7.当虾稍稍一变色，将其翻面。

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8.开旺火，将腌渍虾的葱姜放入锅中。快速翻勺，关火。

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9.出锅摆盘。每边4只，中间一只，稍加点缀。上桌。