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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
点击查看大图1.豆腐切成块状，烧开水，放入锅中烫2分钟
点击查看大图2.把肉切成肉末
点击查看大图3.捞出烫好的豆腐备用
点击查看大图4.锅烧热以后，放入少许油
点击查看大图5.放入肉末下去煸炒
点击查看大图6.炒出香味以后，加入两大勺豆瓣酱
点击查看大图7.炒出红油
点击查看大图8.放入花椒，炒出香味
点击查看大图9.加入适量的水
点击查看大图10.水烧开以后，放入烫好的豆腐
点击查看大图11.盖上锅盖，让它烧开，滚2分钟，放入少许干贝素提味。
点击查看大图12.倒入砂锅内
点击查看大图13.玉米淀粉兑一点水成液体，待锅内烧制水变少以后，加入玉米淀粉液体，边倒边轻轻搅拌
点击查看大图14.最后洒上葱花，就可以端出食用了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
