济南只有凉皮,凉粉,没见过拉皮,记得看赵本山小品时,宋丹丹说整个拉皮,赵本山说拍个黄瓜,那会才知道拉皮在东北原来是道菜,我是真的不知道东北拉皮怎么做,可是还好奇的买了一张,只好自创做来试试,没想到味道好极了。嘿嘿,得意ing~~~
1.把拉皮用开水烫一下再用凉水过一下,这个拉皮很容易粘在一起,所以最好等到料都备好准备拌的时候再烫开,切断。老公买了些酥脆的花生米,我吃着挺香的,就切了点,看外面拌凉菜的都会放花生米,应该很好吃的。把黄瓜胡萝卜擦丝,木耳提前泡开撕小块,葱姜蒜香菜切末备用、
2.把醋,老抽,姜末,少许盐,少许糖,鸡精放在碗里拌成汁备用。
3.我为了以后吃涮羊肉时不用买辣椒油,我就自己多倒了些油炸了些辣椒油,凉油小火放碎干辣椒,等颜色一边就关火晾凉,倒出后锅底剩点辣椒油用小密的漏勺放上些花椒和麻椒,炸的油出来花椒的香味晾凉备用。
4.把菜和拉皮放在一起小盆里,把备好的老抽汁醮在拉皮上,拌匀。
5.花椒辣椒油凉了后,把拌好的菜放进锅里拌匀,撒上香菜上盘即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝