早在去年的时候就很幸运的被选中荷美尔的试用,得到消息的我好巧不巧正在超市里面挑选荷美尔的火腿切片,简直是幸运啊!
于是整个假期都在构思着怎么样能把这种西式的食材做出来中式宴客菜肴的风格~简单构思好几道菜,都算是挖空心思想出来的热菜,凉拌什么的感觉就有点不算认真对待了嘿嘿~
这个用到了荷美尔的台式火腿,拿到的有三种火腿,一直在纠结用哪一种,听说台式的火腿有广式火腿的略甜的味道,但是还有他自己的特色,为了这个略甜的味道,就用它了!
说说创意的来源吧,洛阳有著名的水席,其中有一个就是牡丹燕菜,我一直以为燕菜就是琼脂,后来吃到了燕窝才知道燕菜就是燕窝啊……在洛阳的时候就很喜欢吃这道菜,今天自己也来试试~加上已经知道燕窝是什么口感,这样更容易模仿出来啦!
点击查看大图1.白萝卜削去外皮,切成比较薄的大片
点击查看大图2.然后切成细丝
点击查看大图3.放到水里面泡二十分钟,去掉萝卜的苦味
点击查看大图4.拿出来晾干表面,撒上生粉
点击查看大图5.放到蒸锅里面,蒸5到10分钟
点击查看大图6.蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散,这就是素燕菜咯
点击查看大图7.取出来台式火腿香肠(也可以即食,我就一边切一边吃了好几根……)
点击查看大图8.然后小心一点切成细丝
点击查看大图9.两个小砂锅,放进去火腿丝
点击查看大图10.然后加进去白萝卜丝
点击查看大图11.砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤,加一点食盐调味
点击查看大图12.放到电饭锅里面隔水炖,盖上盖子,半个小时即可!然后可以放上红枣点缀什么的
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女