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榴莲酸奶蛋糕

欢期
收录时间:2024-05-20 01:28:40  人气:5653

原配方是用奶油奶酪,但家里的奶酪不够了,刚好头天晚上弄了一大碗酸奶,就用酸奶替代了奶油奶酪,同时减少了榴莲肉的用量,口感上没有太大区别,感觉上会更加健康

主料

榴莲酸奶蛋糕的做法步骤

制作小窍门

1.细砂糖的用量请根据榴莲和酸奶的甜度来增减,我的自制酸奶没有加糖的,榴莲比较甜,这个糖量对于爱吃甜食的我来说,刚好合适;
2.烤盘中的热水要随时注意,我的刚好宝宝睡醒,忘记观察,后面水干了没有添加,所以颜色上的不是很均匀;
3.我采用的是间接水浴法,活底模外部可以不包锡纸。
分类: 烘焙 蛋糕

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