砂锅红烧肉煨鹌鹑蛋

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1.五花肉选带皮肥瘦相间的才好吃

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2.冷水下肉肉煮开过凉水

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3.肉肉切成2厘米左右的丁，煮好的鹌鹑蛋，八角，冰糖，大蒜备用

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4.放五花肉大火煸炒

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5.煸炒至两面金黄

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6.放冰糖炒糖色

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7.拌匀，让肉肉均匀的裹上糖色

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8.放少许老抽，生抽调色

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9.放砂锅加开水末过肉肉加八角，大火煮开转小火慢慢煨

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10.煨至汤汁浓稠加辣椒，鹌鹑蛋继续煨15分钟

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11.放适量盐加少许大蒜即可

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12.超级好吃哦