过新年很多地方会做花馍馍,那种五颜六色的、形状各异的蛟龙、盘凤、金山银山啥地,看着就喜庆。我不会做那种,我玩的面团橡皮泥,呵呵。分别揉好白面团、南瓜面团和紫薯面团。发酵好就随心所欲滴捏成想要的形状吧!
1.南瓜切块,冲水后放微波炉或蒸熟
2.捣烂成泥
3.加入面粉、酵母、水
4.揉成南瓜面团,加盖等待发酵
5.紫薯切块,冲水后最好放蒸锅蒸熟。紫薯太干,微波炉加热不容易变软。
6.捣烂成泥
7.加入面粉、酵母、水
8.揉成紫薯面团,加盖等待发酵
9.一,绣球的做法
10.能看懂吧
11.从最上面的两根开始,先顺时针压过来
12.再逆时针反压过去
13.如果够长就再顺时针压,不够长就可以收尾啦。
14.两头捏起来,压到下面,成为一个绣球。
15.二、贴花的花瓣
16.按成花瓣安在馒头上
17.漂亮 吧
18.漂亮 吧
19.三、双色玫瑰花的做法六个面团
20.六片面皮按颜色间隔开
21.卷起来,捏一捏,用锋利的到拦腰切开
22.稍整形成玫瑰花
23.四、梅花的做法从上至下的面团分别是1:1:2
24.拽成一样长
25.先用紫色面皮包住黄色面条
26.捏紧后,再用南瓜面团包住紫色面团
27.一定要用非常锋利的刀来切,这样花纹才不会被挤压到一起。
28.捏成水滴状摆成花朵的样子,我忘记压花蕊啦!
29.五,彩色卡花的做法做卡花的面团一定要硬一些,这样蒸好后的花纹才不会消失取一点紫薯面团按到花心里
30.将白面团按进去,使劲压
31.卡出来
32.金鱼也是一样
33.这条鱼漂亮吧
34.蝴蝶的做法
35.两种面皮压在一起,卷起来,用锋利的刀切成段
36.像不像小蜗牛?
37.拿出两块,摆好后,用筷子拦腰夹一下,美丽小蝴蝶就做好啦
38.准备上锅的花馍馍
39.准备上锅的花馍馍
40.准备上锅的花馍馍
41.准备上锅的花馍馍
42.蒸熟啦
43.蒸熟啦
44.蒸熟啦
45.蒸熟啦
46.蒸熟啦
47.蒸熟啦
简单又好吃
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