新奥尔良鱼块

点击查看大图

1.乌鱼宰杀干净，去骨取肉，沥干水分切小块。

点击查看大图

2.加入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉和新奥尔良腌料，搅拌均匀，放冰箱保鲜入味2个钟头以上。

点击查看大图

3.平底锅加入适量食用油，大火加热，放入鱼块，中火煎至微焦。

点击查看大图

4.翻面，同样煎至微焦。

点击查看大图

5.再次翻面，中小火煎至鱼块呈金黄色。

点击查看大图

6.再次翻面，同样用中小火煎至金黄色即可出锅。

点击查看大图

7.装盘就可以享用啦！

点击查看大图

8.微焦里嫩，美味极了！