什蔬牛肉柳叶面

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1.将面团放置案板上， 稍揉一下。

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2.先擀成圆形薄片。

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3.继续擀，直到厚度约为2mm的超薄片。

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4.像手擀面一样折叠好。

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5.从一侧下刀，如图切成柳叶状。

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6.撒少许干面，抖散。

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7.将番茄菠菜洗好。

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8.番茄切块备用。

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9.菠菜切段备用。

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10.将菠菜过水淖一遍。

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11.捞出备用。

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12.牛肉切片，葱姜切碎。

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13.炒锅倒入底油，下入葱姜爆香。

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14.将番茄倒入锅中，翻炒一下。

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15.倒入足量水。

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16.烧开后，下入柳叶面。

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17.再次烧开时，倒入菠菜。

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18.放入牛肉片，撒盐和鸡精调味，滴少许香油即可。

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19.将煮好的面盛入碗中，趁热享用吧！