虾排

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1.先把头去吊

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2.就想这样

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3.在把基围虾薄开

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4.和这一样

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5.在从基围虾后背上片开

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6.在用刀轻轻拍两下

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7.片好的虾放好

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8.用葱，姜，黄酒，在加一点点盐，和一点鸡精，腌制一下

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9.鸡蛋和玉米淀粉

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10.先把基围虾放在玉米淀粉里

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11.在放在鸡蛋里

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12.在把基围虾放在面包糠里

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13.把面包糠盖住基围虾轻轻的拍一下

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14.拍好是这样子的

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15.把油温烧到七成热把虾下锅十五秒把虾捞出来

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16.摆盘就看你自己了

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17.在把沙拉酱寄上即可