双菇鸡块

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1.鸡半边，处理干净。剁块。

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2.剁好的鸡块，加入洋葱、生抽2匙拌匀腌制15分钟。

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3.杏鲍菇洗好切条。

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4.香菇切宽条。

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5.切好青椒、红椒、姜丝。

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6.锅里温油炒香姜丝。

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7.加入鸡块爆炒至变色，加入老抽炒匀上色。

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8.加入杏鲍菇炒匀。

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9.加入适量开水，烧开后转小火焖15至20分钟。

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10.加入香菇炒至熟。

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11.加入红椒和青椒片，加少许盐炒匀。

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12.装碟。