这也是很有特色的菜,其实也可以算是甜点,不认识巴巴花的人会把它当作普通的野花,可它却不仅是一道美味,更是一味中药材,香甜软糯的粑粑,巴巴花特有的异香,交织在一起,挥洒出一副浓浓的异域风情~
1.巴巴花,(具有清热解毒之功效。常用于感冒发热,腮腺炎,甲状腺肿大,神经衰弱,小便不利,疮疖,脚癣和耳鸣,)
2.软软的小花冠,(在草坪地里、山上都可以找到,是味中药材)
3.把花与茎分离,只要花的部分,
4.把花淘洗五遍以上,(灰质比较多,还是多洗几遍的好,)
5.泡水,4小时以上,泡出香味为止(这是非常重要的步骤,最后做出来的粑粑香不香全靠这一步了,还可以头天晚上泡着,第二天在做,)
6.用捣药罐把花捣碎,(这是最费工的一个步骤,)
7.全部捣成如图状(看不见圆圆的小颗粒,)
8.把红糖碎和少量面粉混合,
9.加少量水成如图状(有点点稀,)
10.再加面粉,慢慢和成团(刚能成型即可,太干的话口感不会太好)
11.分成等量的小剂子,
12.做成小圆饼,
13.锅内放少许油,
14.小火慢煎,煎至两面香脆即可,
15.香甜软糯的巴巴花粑粑即可,趁热食用,脆香粘糯的感觉更是让人爱不释手,
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝