蔓越莓果酱排包

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1.除黄油以外的面团材料搅拌成团后

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2.加入黄油搅拌至将面团撑开，有不易破裂的薄膜。进行第一次发酵

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3.趁面团发酵时做内馅：先将黄油40克加入细砂糖25克用电动打蛋器打至黄油蓬松

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4.加入材料中粉10克 淀粉7克 奶粉7克 蔓越莓20克（蔓越莓切碎）

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5.将材料混和均匀即可

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6.取出发酵好的面团排气，均分7份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟

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7.取一面团擀成长舌状，将馅料放上去，用勺子背均匀抹在上面

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8.然后卷起，卷好后封好口，搓成长条

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9.将长条排收口朝下排入烤盘，放烤箱进行二次发酵

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10.表面刷上全蛋液，挤上三排果酱。入预热好的烤箱175度18分钟左右，烤好后取出放凉，挤上融化的白巧克力即可！