麻辣小肠香锅

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1.清洗好的小肠，

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2.过开水，

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3.用冷水清洗待用，

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4.切段，

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5.放进电压锅里，放桂皮，八角。

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6.高压半小时，炖好的小肠。

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7.倒进汤锅里，

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8.调进麻辣汁，盐，

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9.备一些配菜。粉丝，丸子等，随意

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10.放进一部分配菜烧开，撒上调味鲜，香菜带火带锅上桌。

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11.边吃边放。