麻辣鸭脖子

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1.鸭脖子，卤药，卤药有花椒，孜然，香叶，桂皮，八角，茴香等十多种配制而成。

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2.干辣椒适量，

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3.煮锅里放清，放进卤药，干辣椒，

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4.放二大久盐，

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5.淋上酱油，放点红糖，

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6.烧开，

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7.放进过好开水的鸭脖子，

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8.大火烧开，

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9.转中火国40分钟以上，途中翻面，撒上鸡精。卤好的鸭脖子自然冷却更入味。

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10.好香辣的鸭脖子。