茄汁虾

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1.将海虾剪去虾须，去除头部的虾包和背部的虾线，然后清洗干净，沥水，

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2.番茄去皮，切成小块，与3汤匙番茄酱，一同装入搅拌杯中，

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3.开启料理机，搅打成番茄汁，备用，

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4.葱、姜、蒜分别切末，

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5.锅中倒油，中火加热，下海虾翻炒至变色，

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6.盛出备用，

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7.锅中倒油，下葱、姜、蒜末炒香，

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8.下海虾翻炒，

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9.烹入1汤匙料酒，

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10.倒入番茄汁，

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11.加1小勺白糖，

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12.加1小勺盐，

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13.加入1汤匙蚝油，翻炒均匀，

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14.大火将汤汁收浓即可。