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纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，
具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、
富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，
更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，
具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
点击查看大图1.黑豆先用清水浸泡20个小时左右；
点击查看大图2.泡好的黑豆比原来大出2倍；
点击查看大图3.黑豆放入电压力锅里，放入清水与豆子齐平，选择煮豆
点击查看大图4.煮好的豆子已变得非常软烂；
点击查看大图5.做纳豆的容器与工具沸水消毒
点击查看大图6.煮好的黑豆沥掉水分平铺在容器上；
点击查看大图7.一小袋纳豆菌粉；
点击查看大图8.菌粉倒在汤匙上，放一点煮豆子的汤；
点击查看大图9.用汤匙拌匀；
点击查看大图10.倒入黑豆里，用汤匙搅拌均匀；
点击查看大图11.盖上保鲜膜，用牙签扎上眼；
点击查看大图12.放在暖气上；
点击查看大图13.上面盖上一块布或毛巾；
点击查看大图14.大约20个小时，黑豆上已长出一层白毛；
点击查看大图15.放入冰箱冷藏半天，变成这样，用勺子舀起，拉出长长的丝；可以食用；
点击查看大图16.碗里放一勺糖、一汤匙的生抽；
点击查看大图17.拌匀后倒在纳豆上，拌匀即可开吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
