香甜玉米饼

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1.玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。

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2.牛奶加温把白糖和酵母融化。

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3.. 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。

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4.最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。

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5.发好。面团揉软会发的很大。

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6.发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子，不要太大，我这些面分了11个。再揉成圆团。

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7.平底锅倒油，拿一个面剂子蘸油后推至锅一边，慢慢拍成约1cm厚的饼。

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8.依次都做好。

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9.小火慢煎，两面翻动，金黄煎熟即可。