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汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法，汤种面包是在一些面 包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔软和更具有保水性。“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。
点击查看大图1.黑巧克力放进裱花袋用热水融化。
点击查看大图2.再面包表面画出小兔子眼睛和嘴巴。
点击查看大图3.牛奶和冷却后的汤种面团倒入面包机桶里
点击查看大图4.再加入糖，面粉，酵母，启动面包机揉面程序
点击查看大图5.揉至面团可轻易拉出长丝
点击查看大图6.加入软化黄油继续揉面团。
点击查看大图7.揉至面团可轻易拉出薄膜即可。开始第一次发酵40分钟。
点击查看大图8.发酵好的面团拿出面包机桶。用手排气，揉回原来面团大小。再将面团分份成圆形10个，小兔子耳朵20个。
点击查看大图9.准备豆沙馅儿。
点击查看大图10.取一个圆形面团，包入豆沙馅儿
点击查看大图11.用手的虎口将面团收口，并捏紧。
点击查看大图12.收口朝下放在铺了油纸的烤盘中。
点击查看大图13.再做上兔子的耳朵。
点击查看大图14.依次全部做好面包整形。入烤箱第二次发酵，35度发酵40分钟。
点击查看大图15.发酵好的面包拿出烤箱，表面涂薄薄一层全蛋液。
点击查看大图16.烤箱预热后将面包盘放入中层，上下火180度，10分钟
点击查看大图17.烤好立即出炉，冷却至常温。
点击查看大图18.黑巧克力放进裱花袋用热水融化。
点击查看大图19.再面包表面画出小兔子眼睛和嘴巴。
点击查看大图20.小兔子面包，可爱吧！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
