汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法,汤种面包是在一些面 包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔软和更具有保水性。“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥(种)之意。
点击查看大图1.黑巧克力放进裱花袋用热水融化。
点击查看大图2.再面包表面画出小兔子眼睛和嘴巴。
点击查看大图3.牛奶和冷却后的汤种面团倒入面包机桶里
点击查看大图4.再加入糖,面粉,酵母,启动面包机揉面程序
点击查看大图5.揉至面团可轻易拉出长丝
点击查看大图6.加入软化黄油继续揉面团。
点击查看大图7.揉至面团可轻易拉出薄膜即可。开始第一次发酵40分钟。
点击查看大图8.发酵好的面团拿出面包机桶。用手排气,揉回原来面团大小。再将面团分份成圆形10个,小兔子耳朵20个。
点击查看大图9.准备豆沙馅儿。
点击查看大图10.取一个圆形面团,包入豆沙馅儿
点击查看大图11.用手的虎口将面团收口,并捏紧。
点击查看大图12.收口朝下放在铺了油纸的烤盘中。
点击查看大图13.再做上兔子的耳朵。
点击查看大图14.依次全部做好面包整形。入烤箱第二次发酵,35度发酵40分钟。
点击查看大图15.发酵好的面包拿出烤箱,表面涂薄薄一层全蛋液。
点击查看大图16.烤箱预热后将面包盘放入中层,上下火180度,10分钟
点击查看大图17.烤好立即出炉,冷却至常温。
点击查看大图18.黑巧克力放进裱花袋用热水融化。
点击查看大图19.再面包表面画出小兔子眼睛和嘴巴。
点击查看大图20.小兔子面包,可爱吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女