爽口牛板筋

点击查看大图

1.牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。

点击查看大图

2.辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。

点击查看大图

3.孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。

点击查看大图

4.辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。

点击查看大图

5.倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。

点击查看大图

6.牛板筋晾凉，用刀片成薄片。

点击查看大图

7.放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。