馒头

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1.面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。

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2.将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。

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3.醒发好的面团。

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4.醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。

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5.揉匀后将其搓成长条状。

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6.将其均匀地分成几个剂子。

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7.将剂子一一揉圆。

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8.将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。

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9.将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。

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10.二次醒发好的馒头剂子。

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11.开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。

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12.成品图，比外面卖的又营养又健康。