五花肉菜根炒饭

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1.食材：芥菜梗、隔夜剩饭、鸡肉肠、葱头、五花肉。

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2.五花肉洗净切片，再切粒。

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3.菜根切断再竖着去皮。（这样可以轻松去皮，用刨皮刀比较吃力）

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4.菜梗切片再切粒，鸡肉肠切粒、干葱头去皮切碎。

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5.热锅，放少许油，下五花肉粒煸炒出油。

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6.下葱粒爆炒均匀。

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7.倒下鸡肉肠翻炒。

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8.加上菜根粒翻炒片刻。

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9.倒入酱油。

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10.调人少许盐、鸡粉。

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11.倒进米饭继续翻炒。

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12.炒至米饭味色均匀，铲起即可。