【独创首发】迷你花朵小面包

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1.利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。

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2.排气并静置10--15分钟。

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3.擀成1厘米厚的面片，用模具压出花形。

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4.两个如图重叠放好，再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。

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5.二发好以后涮上蛋液，烤箱预热。

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6.烤箱从上向下数第二层，180度，上下火，15分钟左右。

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7.侧面图。

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8.香甜美腻。