竹笋干焖五花肉

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1.竹笋干浸泡过夜。

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2.竹笋干洗干净，切成细丝，加入少许的花生油浸搅拌备用。

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3.五花肉切块，加入酱油，盐，花生油，均匀搅拌腌制30分钟备用。

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4.竹笋干摆在下面，五花肉放在最上面。

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5.高压锅注入热水 ，放入蒸架。

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6.把竹笋五花肉放入高压锅中，大火蒸7分钟，（就是当高压锅发出吱吱声时，再蒸几分钟）然后转为中火蒸30分钟，最后关火焖15分钟即可。

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7.蒸好的竹笋干焖五花肉，特别好吃。