小肠小蛋汤

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1.清洗好的小肠，

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2.过开水去味，

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3.冲冷水清洗，

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4.切段，

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5.放进电压锅里加清水，

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6.备姜，桂皮，八角，。

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7.放进桂皮，八角，姜。

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8.高压40分钟，

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9.炖好的小肠汤，。

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10.鹌鹑蛋煮熟去壳，

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11.倒进鹌鹑蛋，

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12.放盐，

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13.再煮十分钟，撒上调味鲜，香葱即成。

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14.好清淡又营养的小肠汤。