蒜香扒皮狼

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1.扒皮狼去皮，内脏洗净备用。

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2.将鱼一切两段， 再打上一字刀。

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3.大蒜切末备用。

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4.鱼身上粘上一层面粉。

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5.入煎锅中两面都煎一下。

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6.将醋、酱油、美极鲜和蚝油放入碗中拌匀浇到鱼上面。

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7.放入蒸锅中盖盖旺火蒸8分钟。

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8.取出去掉鱼身上的葱姜再撒上些葱丝。

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9.热锅下油，加入蒜末炸成蒜油。

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10.均匀的浇到鱼身上面即可。

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11.成品图。